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フロントへ

2022.11.18

夜10時過ぎに目が覚めてトイレに行くつもりが、
寝ぼけて廊下に出てドアを締めちゃう失態
パジャマに素足で。
もう解決したけど。

厨房と店

2022.11.07

自分の仕事はデザイナーというより、
店があり、作ったその場で提供する
レストランシェフの方が感覚的に近い
永遠に残る一皿という形で

Rainbow of Chaos

2022.10.18

私たちは混沌の虹の中に住んでいる。
ポール・セザンヌ

@MOMAT

2022.10.03

コンセプチュアル強めの作品を
大勢のヒトたちと並んで観るのは、やはりむずかしい
どうにも落ち着かず早々に退散

Winds of Change

2022.09.13

今後の香港仕入れが不透明なので、
久々にバンコク来たら、空港がドンムアンではなくて
スワンナプームという巨大国際空港に場所ごと変わってた
まだ長閑だったコサムイに行ったのが、25年くらい前
その時に屋台でよく飲んでたローカルウイスキー、
メコン(Mekhong)は今のところ見かけない